Tag: potrawy

Lokalizacja: Strona główna >> potrawy

Kuchnia wegierska

Gdy powiem paprykarz i wezmę wdech, to druga osoba dokończy za mnie „szczeciński”- czyli ryż wymieszany z rybami w pomidorach, z dodatkiem papryki ostrej, zamknięty w czerwonej puszce. Na Węgrzech to jedna z najpopularniejszych tradycyjnych potraw i w niczym nie przypomina naszego dania w puszce. Węgierski paprykarz to danie delikatne przyrządzane z cielęciny lub kury (tak twierdzi mój szwagier- rodowity Madziar). Miałam przyjemność...

Smaki swiata

Każdy kraj ma swoje tradycyjne, narodowe potrawy i kulinarne obyczaje związane z dostępnością powszechnością produktów. Nie od dziś wiadomo, że chińczycy to najzdrowiej odżywiający się naród, a wśród nich najmniej jest ludzi otyłych. Nie tylko ich jedzenie jest inne ale także sposób w jaki jedzą i to czym się posługują. Jako sztućców chińczycy używają dwu drewnianych patyczków. Jedzenie pałeczkami to wielka...

Czy wiemy co jemy

Choć urodziłam się i mieszkałam przez długi czas w Krakowie, to wychowałam się na zdrowym jedzeniu. Piłam mleko prosto od krowy, mięso i wędliny mieliśmy od rodziny mieszkającej na wsi, podobnie warzywa i owoce. Właściwie to dwadzieścia kilka lat temu większość ludzi odżywiała się w miarę zdrowo- na półkach sklepowych nie było produktów z konserwantami, bo na półkach sklepowych w ogóle nic nie było poza octem. Jedzenie...

Fast food

Społeczeństwo jest coraz grubsze, bo żyje w biegu, na wszystko brakuje czasu, a zwłaszcza na przygotowanie posiłku i jego spokojne spożycie. Dzień z życia przeciętnego, zapracowanego człowieka wygląda niczym scena z amerykańskiego filmu: biegiem do pracy wcześniej łyk kawy, papieros, przerwa na lunch zbyt krótka by zjeść konkretnie więc znowu pędem do pizzerii albo McDonalda. Hamburger wchłonięty w półtorej minuty, popity kubkiem...

Na talerzu

To, co trafia codziennie do naszego żołądka zależy w dużej mierze od umiejętności, dochodów, czasu (i chęci) osoby odpowiedzialnej w naszym domu za gotowanie. Inaczej będzie się odżywiać bezdzietne młode małżeństwo, będące u progu kariery zawodowej, inaczej rodzina z kilkorgiem dzieci, w której na przykład mama jest niepracująca. Właściwie umiejętności to najmniejszy problem w dobie „gorących kubków”. Choć nie jestem...