Tag: gotowanie
Lokalizacja: Strona główna >> gotowanie| [0] 1 | następna > |
Kuchnia francuska
W tej kwestii miałabym sporo do powiedzenia gdyż mój drugi szwagier nie tylko jest francuzem ale do tego kucharzem pracującym w prawdziwej francuskiej restauracji!! (autentycznie!!). ludzie kojarzą kuchnię francuską z żabimi udkami, winem i serami; jest to bardzo krzywdzące uważam, to tak, jakby Polaków utożsamiać wyłącznie z kapustą, a przecież jest tak wiele polskich specjałów znajdujących amatorów w Europie i na świecie....
Kuchnia wegierska
Gdy powiem paprykarz i wezmę wdech, to druga osoba dokończy za mnie „szczeciński”- czyli ryż wymieszany z rybami w pomidorach, z dodatkiem papryki ostrej, zamknięty w czerwonej puszce. Na Węgrzech to jedna z najpopularniejszych tradycyjnych potraw i w niczym nie przypomina naszego dania w puszce. Węgierski paprykarz to danie delikatne przyrządzane z cielęciny lub kury (tak twierdzi mój szwagier- rodowity Madziar). Miałam przyjemność...
Smaki swiata
Każdy kraj ma swoje tradycyjne, narodowe potrawy i kulinarne obyczaje związane z dostępnością powszechnością produktów. Nie od dziś wiadomo, że chińczycy to najzdrowiej odżywiający się naród, a wśród nich najmniej jest ludzi otyłych. Nie tylko ich jedzenie jest inne ale także sposób w jaki jedzą i to czym się posługują. Jako sztućców chińczycy używają dwu drewnianych patyczków. Jedzenie pałeczkami to wielka...
Tradycja czy nowoczesnosc
W moim domu zawsze na stole królowały tradycyjne potrawy. Ani babcia, ani mama nie wymyślały żadnych cudów. Jak tylko było z czego, gotowało się rosół, kotlety schabowe oczywiście z zasmażoną kiszoną kapustą, był bigos i gołąbki, raz w tygodniu obowiązkowo gulasz, pomidorowa z lanym ciastem. Jak to na polskim stole ogromnym powodzeniem cieszyły się przeróżne pierogi: raz z kapustą, raz z grzybami, ruskie, z mięsem, owocami....
Fast food
Społeczeństwo jest coraz grubsze, bo żyje w biegu, na wszystko brakuje czasu, a zwłaszcza na przygotowanie posiłku i jego spokojne spożycie. Dzień z życia przeciętnego, zapracowanego człowieka wygląda niczym scena z amerykańskiego filmu: biegiem do pracy wcześniej łyk kawy, papieros, przerwa na lunch zbyt krótka by zjeść konkretnie więc znowu pędem do pizzerii albo McDonalda. Hamburger wchłonięty w półtorej minuty, popity kubkiem...
Na talerzu
To, co trafia codziennie do naszego żołądka zależy w dużej mierze od umiejętności, dochodów, czasu (i chęci) osoby odpowiedzialnej w naszym domu za gotowanie. Inaczej będzie się odżywiać bezdzietne młode małżeństwo, będące u progu kariery zawodowej, inaczej rodzina z kilkorgiem dzieci, w której na przykład mama jest niepracująca. Właściwie umiejętności to najmniejszy problem w dobie „gorących kubków”. Choć nie jestem...
Wyposazenie krolestwa
Często marzę w skrycie, że postawiliśmy nowy dom naszych marzeń, i że wchodzimy do całkiem pustych ścian, mając pełne pole do popisu. Sami od początku urządzamy każdy skrawek powierzchni według własnych pomysłów…. Obecnie na polskim rynku można dostać wszystko to, czego się zapragnie; asortyment jest ogromny, a oferty sklepów nieograniczone. Nie trzeba stać w kolejkach po wymarzony mebel i nie trzeba jechać po niego za granicę....
| [0] 1 | następna > |